Terrine de gorgonzola c/damasco e nozes

Uma combinação incrível do sabor intenso do gorgonzola com a suavidade do cream cheese, o adocicado do damasco e o toque crocante das nozes!

Ingredientes:

150 g de cream cheese

150 g de queijo gorgonzola

¼ de xícara de damasco finamente picado

¼ de xícara de nozes finamente picadas

Modo de fazer:

Amasse o gorgonzola com um garfo e reserve.

Em uma pequena tigela misture o cream cheese com as nozes e os damascos.

Forre um pequeno refratário com filme plástico.

Comece a montar colocando ⅓ do queijo gorgonzola e pressionando com uma colher para moldar, acrescente metade do cream cheese, mais uma camada de gorgonzola, faça outra camada com o restante do cream cheese e finalize com o restante do gorgonzola.

Embrulhe o refratário com as bordas do filme plástico, pressione delicadamente para fechar e leve para a geladeira por 8 horas.

Na hora de servir é só puxar com cuidado as bordas do filme plástico para desenformar.

Ela pode ser servida como antepasto com pães, grissinis ou torradinhas ou como complemento para tábuas de queijos.